凉皮盒式气调保鲜包装机

盒式真空包装机是一种新兴的包装技术，是现代包装技术的新命，解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题，且提高了产品的货架档次，不但能保质，而且还能保鲜、保色、保型。通过对所充气体（N2、O2、CO2等）合理应用，可以解决高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品货架期短，流通领域成本高等缺点。
盒式真空充气包装机已成为现代盒装食品包装的理想包装机械。
一、 用途：
　 本机适用于生鲜禽畜肉类制品、水产品、新鲜果蔬、微波调理品、冻类、菌菇类、熟食、糕点、面点、泡菜、酱菜、茶叶、中草药材等。特别适用于农副产品加工配送中心、食品加工厂、超市生鲜农副产品后方、生鲜肉品连锁店、快餐配送中心等使用。
二、特点：
   本机吸收国际先进技术，优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。
（1） 每个工作循环自动控机，操作方便，运行可靠。
（2） 能够单独使用真空包装，真空度可调。
（3） 能够单独使用封口包装，压力可调。
（4） 能够实现真空－充气－封口包装，充气量可调。
（5） 该机设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空
        完成的，气体置换达到99.98%以上，几乎无空气残留。

（6） 采用光电控制，光膜和彩膜能在同一台机器上使用。
盒式包装机就是包装盒子的设备，该设备采用气体置换技术，增加蔬菜、水果、鲜肉、熟食等产品的保质期。
 
  盒式包装机气调保鲜技术的关键在于调节气体。另外，在选择调节气体组成与浓度的同时，还必须考虑温度和相对湿度这两个十分重要的控制条件。不仅要注意他们的单独影响，尤须重视由各种条件组成的环境总体的综合影响。
 
目前在国内普遍采用的主要有两种方式：
 
1. 气调贮藏保鲜(气调保鲜冷库) 国内高科技企业研究的，利用机械设备，人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体，实现水果保鲜。气调保鲜冷库要求调控不同水果所需的气体组分浓度及严格控制温度和湿度。温度可与冷藏库贮藏温度相同，或稍**冷藏的温度，以防止低温伤害。气调与低温相结合，保鲜效果（色泽、硬度等）比普通冷藏好，保鲜期明显延长。
 
2. 气调贮藏保鲜（塑料薄膜袋气调保鲜，也称气调保鲜包装） 根据食品的特性和保鲜的需要，使食品处于适合比例的包装中贮藏，以延长其保鲜期。被广泛应用于新鲜果蔬等保鲜，并以每年20%的速度增长，应用保鲜包装与冷藏库结合，效果已基本接近于气调保鲜冷库。气调包有两种：一种是被动气调包装，即用塑料薄膜包裹的水果，借助呼吸作用来降低氧气含量并通过包装交换气体调节氧气与二氧化碳的比例；另外一种是主动气调，即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体，并使用不同透气率的薄膜，但由于技术较复杂且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未获得广泛应用。